1980年代後半流通、山崎12年 ピュアモルト（YAMAZAKI PURE MALT） ウイスキー特級、760ml、43%

1984年、サントリーのウイスキーづくり60周年を記念して誕生した「山崎」の原点であり、日本のシングルモルトウイスキーの歴史を切り拓いた記念碑的な一瓶が、この「サントリー ピュアモルトウイスキー 山崎 12年」です。本品は、ラベル下部に記された「ウイスキー特級」の表記、および当時の標準サイズである「容量760ml」というスペックから、1984年の発売開始から1989年の酒税法改正による級別廃止までのわずかな期間に生産された、極めて希少な初期流通ボトルであることが判別できます。

当時の二代目マスターブレンダーであった佐治敬三が、「日本を代表するシングルモルトを」という不退転の決意で世に送り出したこのウイスキーには、サントリーが長年積み上げてきた膨大なストックの中から、文字通り選び抜かれた最上の原酒のみが投入されました。発売直後の初期ロットにおいては、ブランドの評価を確固たるものにするため、ラベルに記された「12年」という熟成年数を遥かに上回る、20年を超えるような超長期熟成原酒も惜しみなくヴァッティングされていたと言われており、その香味の厚みと複雑さは現行品とは一線を画す別格の次元にあります。

ボトルを彩る「山崎」の墨文字は、当時のチーフブレンダーであり、ウイスキーづくりに情熱を注いだ先達への敬意を込めて採用されたデザインであり、ゴールドのキャップシールとともに、日本初の本格シングルモルトとしての誇りと風格を漂わせています。半世紀近い時を経てなお、琥珀色に輝く液体には、シェリー樽由来の濃密なドライフルーツのアロマやミズナラ樽特有の伽羅を思わせる高貴な香りが凝縮されており、日本のウイスキー黄金期が残した至宝とも呼ぶべき圧倒的な完成度を誇っています。

• 商品名：山崎12年 ピュアモルト ウイスキー特級
• 種類：シングルモルトウィスキー
  
• 熟成年数：12年（以上）
• 容量：760ml
• 度数：43%
• 原酒の蒸留時期：1970年代以前
• 流通時期：1980年代 後半以降
  
• 当時の発売価格：約 10,000円
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