グレンファークラス105（GLENFACLAS105）の変遷とジェネレーション判別法

格兰花格 105（Glenfarclas 105）的变迁与世代判别法

2026年2月20日

当前，受全球物价上涨的影响，几乎所有威士忌的发布价格都在高歌猛进。而在这一浪潮中，价格上涨最慢的品牌之一便是“格兰花格”。由于其独特的陈年环境使得“天使的份额（Angel's Share）”极低，格兰花格能够以较低的价格供应大量的原酒。正因如此，与其他品牌相比，其发布价格一直被压得很低，导致其消费者价格的上涨也相对滞后。

此外，关于格兰花格的官方核心系列，即使是高年份酒款也一直未曾受到过多关注，这也是价格难以攀升的原因之一。由于消费者缺乏足够的知识和选择权去筛选并品味“真正美味的格兰花格”，其价格也因此难以轻易波动。

然而，在这样的背景下，依然有一款大众知名度极高且广受青睐的单品，那就是至今仍被无数爱好者珍爱的“格兰花格 105”（105 Proof，酒精度 60%）。就我个人而言，虽然最近很少有机会品尝新发布的格兰花格，但前段时间喝到的 1970 年代流通版“105”（陈年 8 年）那令人震撼的美味，至今仍记忆犹新。

（照片：据推测为 1970 年代流通的格兰花格 105。摄于东京池袋的“BAR玉彦”）

接下来，让我们深入了解格兰花格 105。

格兰花格 105 是第四代传人乔治·格兰特于 1968 年推出的系列，也是业界首款“官方原桶强度（无稀释）”装瓶。其名称源自英国传统的酒精度表示法“105 Proof”。
自 1960 年代末推出以来，酒瓶经历了几次变迁。进入 80 年代后设计发生了重大变化，随后在 2000 年代中期又经历了一次大规模的设计更新。下面，让我们来看看从初期到 2000 年代的“105”各个版本。

1) 格兰花格 105：1970 年代流通版

自 1968 年面世后，酒标曾经历过数次细微变动。虽然在英国流通版、意大利流通版、亚洲流通版之间存在细微差异，但这里我们将介绍其具有代表性的款式。顺便一提，其美味程度近乎惊人。

2) 格兰花格 105 Pure Malt：1970 年代末至 1980 年代初流通版

虽然未曾见过实物酒瓶，但据推测这是在 1980 年前后流通的版本。虽然标注为陈年 8 年，但可以推断这一时期的酒款奢侈地调配了远超 8 年的高年份原酒。在那个时代，年份标注并不像现在这样受到严格重视，更多是作为“最低陈年期限”的参考。

3) 格兰花格 105 Rare Highland Malt：1980 年代中期流通版

这一设计据推测首次出现于 1985 年左右。此时的设计成为了此后延续至 2000 年代初期的“105”基本款。虽然在 Whiskybase 等评价网站上，该世代的分数有时会低于前后世代，但这是受评价时的相对标准或评价人数较少所致，无需过度介意。

4) 格兰花格 105：1980 年代后期流通版

这是我个人收藏的一瓶，散发着老酒独有的静谧之美。有趣的是，这瓶酒虽然标注年份不高，但在 Whiskybase 上却获得了超过 90 分的极高评价。虽然不能盲目迷信分数，但即便考虑到评分通胀的情况，这个分数依然让人对其香气和口感充满期待。

直到 1970 年代初期，格兰花格 105 一直标有“8 年”字样。但随着需求扩大导致生产规模增加，每批次都不得不添加 8 年以上的原酒。同时推测，为了平衡风味，也混入了一部分不足 8 年的原酒。根据必须标注最年轻原酒年份的规定，混入不足 8 年的原酒导致其无法再标注“8 年”，于是年份标注被移除。

结论是，以 8 年陈年为基准来看，1980 年代装瓶的“105”其品质必然高于 1990 年代以后的酒款。这或许也正是其在 Whiskybase 上获得 90 分以上高分的真实写照。

5) 格兰花格 105：1990 年代至 2000 年代初中期流通版

在 1990 年代末至 2000 年代初期，酒标上的年份标注一度回归，开始了“10 年陈年”的标注。由于原本使用的原酒就已超过 8 年，这一更改更多是为了符合实情而非延长了陈年时间。但随后为了满足进一步增长的需求，需要调配各种年份的原酒，可能出于管理原因，年份标注再次被移除。
自那以后，即从 2010 年左右开始，主流观点认为格兰花格 105 的实际陈年时间已不足 8 年。虽然各批次间存在差异，但据传已几乎不再使用 10 年以上的原酒，这一时期被认为是品质发生剧变的阶段。