古董和酒类
三得利迎接新时代的挑战：“THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY”系列
“THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY”（三得利威士忌的精髓）系列是拥有百年威士忌酿造史的三得利，在思考“如何引领下一个百年”这一课题时，历经苦心与热忱所创造的结晶。该系列探索了不同于现有的山崎、白州、响、知多的路径，凝聚了前所未有的实验性尝试。
三得利迎接新时代的挑战：“THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY”系列
“THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY”（三得利威士忌的精髓）系列是拥有百年威士忌酿造史的三得利，在思考“如何引领下一个百年”这一课题时，历经苦心与热忱所创造的结晶。该系列探索了不同于现有的山崎、白州、响、知多的路径，凝聚了前所未有的实验性尝试。
封口膜真的能防止蒸发吗？通过数据透视古酒威士忌保存的科学
在威士忌爱好者之间，为了防止未开封酒瓶因长期保存而导致的液位下降（蒸发），使用封口膜（Parafilm）已成为一种标志性的做法。然而，关于其实际效果，至今仍存在各种争论。本次我们将根据客观资料，精查封口膜的材质特性及透过率，并探讨其在威士忌保存中的真实有效性。
封口膜真的能防止蒸发吗？通过数据透视古酒威士忌保存的科学
在威士忌爱好者之间，为了防止未开封酒瓶因长期保存而导致的液位下降（蒸发），使用封口膜（Parafilm）已成为一种标志性的做法。然而，关于其实际效果，至今仍存在各种争论。本次我们将根据客观资料，精查封口膜的材质特性及透过率，并探讨其在威士忌保存中的真实有效性。
为什么1980年以前蒸馏并装桶的“老式雪莉威士忌”如此出众？
就我个人的经验而言，20 世纪 80 年代初流通的“麦卡伦 12 年、43%”威士忌，要比现行版的“麦卡伦 25 年、43%”威士忌美味得多。如果您对我的话抱有疑问，我建议您抱着试一试的心态，去亲自品尝一次美味的老酒雪莉桶熟成威士忌，然后再重新思考。
为什么1980年以前蒸馏并装桶的“老式雪莉威士忌”如此出众？
就我个人的经验而言，20 世纪 80 年代初流通的“麦卡伦 12 年、43%”威士忌，要比现行版的“麦卡伦 25 年、43%”威士忌美味得多。如果您对我的话抱有疑问，我建议您抱着试一试的心态，去亲自品尝一次美味的老酒雪莉桶熟成威士忌，然后再重新思考。
关于三得利“山崎纯麦”威士忌的变迁
山崎是日本引以为傲的世界知名威士忌厂商三得利 (SUNTORY) 旗下的代表性单一麦芽威士忌。山崎威士忌的起点是1984年推出的山崎纯麦威士忌 760ml 43%（无年份标识）。自发售以来，其酒标与瓶盖等设计每隔几年就会进行变更，通过追溯这些细节变化，可以精准推算出山崎威士忌的生产及流通时期。
关于三得利“山崎纯麦”威士忌的变迁
山崎是日本引以为傲的世界知名威士忌厂商三得利 (SUNTORY) 旗下的代表性单一麦芽威士忌。山崎威士忌的起点是1984年推出的山崎纯麦威士忌 760ml 43%（无年份标识）。自发售以来，其酒标与瓶盖等设计每隔几年就会进行变更，通过追溯这些细节变化，可以精准推算出山崎威士忌的生产及流通时期。
陈年威士忌（老酒威士忌）的正确储存方法
陈年威士忌的软木塞应尽量避免接触威士忌，以防止软木塞变质。由于威士忌会导致软木塞更快劣化，因此在长期储存威士忌时，通常建议不同于葡萄酒的存放方式，而是将酒瓶竖直摆放。另一方面，也有观点认为，即使是未开封的威士忌，为了长期保存陈年威士忌，也应定期将酒瓶倒置以润湿软木塞。
陈年威士忌（老酒威士忌）的正确储存方法
陈年威士忌的软木塞应尽量避免接触威士忌，以防止软木塞变质。由于威士忌会导致软木塞更快劣化，因此在长期储存威士忌时，通常建议不同于葡萄酒的存放方式，而是将酒瓶竖直摆放。另一方面，也有观点认为，即使是未开封的威士忌，为了长期保存陈年威士忌，也应定期将酒瓶倒置以润湿软木塞。
1985年前后在日本流通的威士忌及其当时的价格
在广泛研究威士忌老酒的过程中，经常会遇到一些身份不明的威士忌。在这些老酒中，有很多性价比极高的宝藏酒款。在本文中，我将分享 1980 年代初期流通的日本威士忌在上市时的相关信息。通过对比当时的销售价格，我们可以了解到酿酒师对各款威士忌的评价。
1985年前后在日本流通的威士忌及其当时的价格
在广泛研究威士忌老酒的过程中，经常会遇到一些身份不明的威士忌。在这些老酒中，有很多性价比极高的宝藏酒款。在本文中，我将分享 1980 年代初期流通的日本威士忌在上市时的相关信息。通过对比当时的销售价格，我们可以了解到酿酒师对各款威士忌的评价。