关于 1983 年在日本流通的旧瓶威士忌

您好，我是 Antique Liquor 的店主。

这次我将分享 1983 年当时在日本流通的威士忌信息。这份资料汇总了 1982 年至 1983 年间在日本流通的各种酒类信息，是由讲谈社于 1983 年出版的。书中除了威士忌之外，还介绍了葡萄酒、干邑等白兰地以及啤酒等，但我在此仅摘录了威士忌的信息在下方进行介绍。

书中介绍的所有威士忌都应该是 1983 年当时在日本流通的产品，但并不一定都是在 1983 年前后装瓶和出货的。从威士忌清单来看，其中似乎也包含了 20 世纪 70 年代生产的产品。

当时的日本正处于经济高度成长期，高级威士忌的进口非常活跃，但在全球范围内，威士忌的人气似乎并不高。因此，即使到了 20 世纪 80 年代，70 年代以前生产的威士忌也未能完全消费掉，从而直接在市场上流通。

在上述威士忌中，可以看到皇家洛赫纳加 12 年（ROYAL LOCHNAGAR 12Y）、林可伍德 12 年（LINKWOOD 12Y）、慕赫 12 年（MORTLACH 12Y）以及高原骑士 21 年和 12 年（HIGHLAND PARK 21Y, 12Y）。这些都是只要看到照片就会让人嘴角上扬的美味威士忌。

特别是慕赫 12 年，作为当时非常罕见的单一麦芽威士忌装瓶版本，是一款可以品味到高雅旧式雪莉风味的美味威士忌。此外，虽然不及慕赫 12 年那般惊艳，但高原骑士、林可伍德和洛赫纳加也都是能让人享受均衡的旧式雪莉感、完成度极高的威士忌。

就我个人而言，我认为诺ッカンドウ 12 年（KNOCKKANDO 12Y）的个性比较平淡，并不觉得它好喝。如果要购买诺ッカンドウ威士忌，我推荐 20 世纪 70 年代装瓶的螺旋盖版本。

不朽的名作麦卡伦 12 年（MACALLAN 12Y）在当时作为 12 年陈酿威士忌，售价高达 1 万 5000 日元。这个时代的麦卡伦 12 年展现出的品质表现轻松超越了现在的 18 年版本，是让人非常向往的威士忌。

看到如今以极高价格成交的泰斯卡 12 年（TALISKER 12Y）在当时仅售 1 万日元，不禁让人感叹那真是一个美好的旧时代。

此外，托玛丁 10 年（TOMATIN 10Y）也是一款让人不禁心生向往的美味威士忌。面向日本和美国市场流通的托玛丁 10 年酒精度为 43%，比在欧洲等地流通的 40% 版本高出 3%，展现出了更高一级的水准。

阵容中还包括已关闭蒸留所的格兰爱斯克 12 年（GLENESK 12Y）、白马时代的格兰欧金 12 年（GLEN ELGIN 12Y）、在当时罕见地以 47% 高酒精度装瓶的格兰都兰 12 年（GLEN DULLAN）、带有果香和热带风情的格兰多纳 12 年（GLEN DRONACH 12Y），以及以 46% 高酒精度装瓶的达夫镇 8 年（DUFFTOWN 8Y）等，可谓美酒云集。

特别是高酒精度的格兰都兰 12 年，其表现格外出众，是我个人非常喜欢的一款威士忌。达夫镇 8 年最初以 46% 的酒精度发售，后来稀释到 43%，最后降至 40%，但果然还是 46% 的版本品质表现最好。

这里是波摩（BOWMORE）和云顶（SPRINGBANK）威士忌。照片中的波摩似乎是 200 周年纪念 29 年和 Deluxe 版本，每一款都是极其美味的旧式波摩。波摩 Deluxe（BOWMORE DELUX）是 20 世纪 70 年代末发售的产品，由于采用螺旋盖设计，因蒸发导致的劣化较少，大部分瓶装至今仍保持着极佳的状态。

阿盖尔（ARGYLL）威士忌是一款罕见地未冠以云顶之名而装瓶的云顶单一麦芽威士忌。在 20 世纪 80 年代初期，有不少威士忌在发售时不标注具体蒸留所的名称，且其品质往往很高。在这款阿盖尔威士忌中，为豪华邮轮伊丽莎白女王 2 号（Queen Elizabeth 2）装瓶的 QE2 版本酒精度接近 49%，由于酒精度较高，很多至今仍保存完好，非常推荐。

在上述威士忌中，我特别推荐布纳哈本（当时记作 Bunnahabhin，现常译为 Bunnahabhain）威士忌。开瓶两周到一个月后，威士忌的香气和味道会逐渐打开，展现出极佳的品质。

名酒厂大摩 12 年（DALMORE 12Y）虽然也让人感兴趣，但相对于近期的稀缺性和市场行情，其表现略显乏力，我更推荐在此瓶之后发售的高瓶版本。

三得利公司的山崎（YAMAZAKI）威士忌于 1984 年全新发售，而在 1983 年，调和威士忌仍是日本威士忌的主流。这一时期著名的威士忌包括照片中出现的三得利 The Whisky（SUNTORY THE WHISKY）、三得利帝国（SUNTORY IMPERIAL）以及三得利角瓶 60 周年纪念版（SUNTORY ROYAL 60'）。

1983 年的日本威士忌中，除了三得利之外，一气（NIKKA）公司也发售了此类威士忌。其中 Super Nikka 非常有名，但我个人更推荐以陶瓶发售的一气 鹤（NIKKA TSURU）。

在 20 世纪 70 年代至 80 年代最受欢迎的高级威士忌之一是尊尼获加（JOHNNIE WALKER）。特别是尊尼获加黑牌（JOHNNY WALKER BLACK LABEL），当时的定价足以与单一麦芽威士忌抗衡。

尊尼获加威士忌以卡杜（CARDHU）威士忌为基酒，并采用了泰斯卡（TALISKER）和克里尼利基（CLYNELISH）等至今仍极具人气且稀有的威士忌作为核心麦芽，其深邃的滋味和完成度令人叹服。

在包含调和型在内的苏格兰威士忌中，最著名的恐怕是百龄坛（Ballantine's）威士忌。1983 年当时超过 12 年陈酿的威士忌本就很少，但百龄坛推出了包括 30 年陈酿在内的多款产品。当时百龄坛 30 年的价格为 8 万日元，作为极其昂贵的奢侈品在市场上流通。

这些是托玛丁蒸留所（TOMATIN DISTILLERY）出品的调和威士忌。虽然调和威士忌容易显得个性平淡，但这些产品却拥有忠于麦芽旨味且带有恰到好处烟熏感的鲜明个性。

其中，托玛丁金牌（Tomatin Gold Label）是 20 世纪 70 年代由托玛丁蒸留所社长亲自特别调配的日本限定品，是一款完成度极高的威士忌。此外，托玛丁 12 年是为了纪念托玛丁金牌发售 10 周年而推出的。在调和苏格兰威士忌中，这是我特别推荐的旧瓶威士忌。

大使（AMBASSADOR）威士忌是自 1969 年起在日本流通的苏格兰调和威士忌，是拥有长达 25 年陈酿的高级系列。大使威士忌极有可能包含了斯卡帕（Scapa）和格兰帝（Glen Scotia）的麦芽威士忌作为主要原酒。这些麦芽原酒被认为赋予了大使威士忌轻盈且均衡的风味。

芝华士兄弟的皇家礼炮（ROYAL SALUTE）被公认为与百龄坛比肩的最高水准苏格兰调和威士忌。当时，它采用熟成 21 年以上の原酒调配而成，以 4 万 5000 日元的极高价格出售。除了皇家礼炮外，芝华士系列也作为拥有长达 25 年陈酿的高级威士忌在售。

这里还列有罗根（LOGAN）、白马（WHITE HORSE）、华士魁（USQUAEBACH）等著名且受欢迎的调和威士忌，每一款都是完成度极高的产品。其中，我特别推荐以格兰爱斯克（GLENESK）威士忌作为核心麦芽的 VAT 69，以及作为其高级版本、采用熟成 16 年以上原酒酿制而成的 VAT 69 RESERVE。 以上是我结合关于旧瓶威士忌的资料所做的简要分享。希望这些信息能为各位的威士忌生活提供参考。

引用信息出处：世界名酒辞典 '82-'83 年度版 - 讲谈社 1983 年