アンティーク＆リカー
1983年当時日本で流通していたオールドボトルウィスキーについて
1983年当時日本で流通していたウィスキーの情報を共有します。この資料は1982年から1983年に日本で流通していた各種酒の情報をまとめたもので、1983年に講談社から発刊したものです。ウィスキーの他に、ワインやコニャックなどのブレンディ、ビールなども紹介されていますが、ウィスキーの情報のみ一部抜粋して下記に紹介します。皆さんのウィスキーライフの参考になればと思います。
1983年当時日本で流通していたオールドボトルウィスキーについて
1983年当時日本で流通していたウィスキーの情報を共有します。この資料は1982年から1983年に日本で流通していた各種酒の情報をまとめたもので、1983年に講談社から発刊したものです。ウィスキーの他に、ワインやコニャックなどのブレンディ、ビールなども紹介されていますが、ウィスキーの情報のみ一部抜粋して下記に紹介します。皆さんのウィスキーライフの参考になればと思います。
世界気候変動は、ウィスキーの質と価格にどのように影響するか
世界気候変動は、ウィスキーづくりにも大きな影響を与えています。今後高品質、長期熟成のウィスキーは生産コストが倍々に上昇し、18年熟成どころか、熟成年数が表記されたウィスキー全般が手の届かない高級品になってしまう可能性があります。今後時間をかけて吟味できる高品質のウィスキーはなかなか手に入らない贅沢品になる可能性が高いので、好きなウィスキーに関しては、早め早めに手に入れておくといいかもしれません。
世界気候変動は、ウィスキーの質と価格にどのように影響するか
世界気候変動は、ウィスキーづくりにも大きな影響を与えています。今後高品質、長期熟成のウィスキーは生産コストが倍々に上昇し、18年熟成どころか、熟成年数が表記されたウィスキー全般が手の届かない高級品になってしまう可能性があります。今後時間をかけて吟味できる高品質のウィスキーはなかなか手に入らない贅沢品になる可能性が高いので、好きなウィスキーに関しては、早め早めに手に入れておくといいかもしれません。
オールドボトルウィスキーを探し求める理由について
アンティークリカーでは、同じお値段でもよりパフォーマンスのよい美味しいウィスキーを選び抜いてご紹介しています。そのため、必然的に古き良き時代に流通していたオールドボトル（古酒）を紹介することになりました。この記事では、麦品種の変化、フロアモルティングの廃止、良質な熟成樽の枯渇、原酒の平均熟成度の低下、瓶熟成や古酒ならではのノスタルジックな感性について私が思うことを書いてみました。
オールドボトルウィスキーを探し求める理由について
アンティークリカーでは、同じお値段でもよりパフォーマンスのよい美味しいウィスキーを選び抜いてご紹介しています。そのため、必然的に古き良き時代に流通していたオールドボトル（古酒）を紹介することになりました。この記事では、麦品種の変化、フロアモルティングの廃止、良質な熟成樽の枯渇、原酒の平均熟成度の低下、瓶熟成や古酒ならではのノスタルジックな感性について私が思うことを書いてみました。