アンティーク＆リカー

オールドボトルウィスキーを探し求める理由について

アンティークリカーでは、同じお値段でもよりパフォーマンスのよい美味しいウィスキーを選び抜いてご紹介しています。そのため、必然的に古き良き時代に流通していたオールドボトル（古酒）を紹介することになりました。この記事では、麦品種の変化、フロアモルティングの廃止、良質な熟成樽の枯渇、原酒の平均熟成度の低下、瓶熟成や古酒ならではのノスタルジックな感性について私が思うことを書いてみました。